減肥已經(jīng)成為這個時代的熱門話題，各種各樣的減肥方法爭相出現(xiàn)，讓專家來看看你是否進入了誤區(qū)。

　　不吃飯只吃菜就可以減肥!

　　大錯特錯，這是最常見的謬論，雖然一碗白飯跟三兩肉的熱量相等，但是三兩肉含15克脂肪質(zhì)，相反白飯卻幾乎沒有脂肪，而且在烹煮肉類時大多會使用油，所以三兩肉的脂肪質(zhì)止15克，白飯則主要是淀粉，可被分解成糖分，為身體提供能量。比肉類更容易被運用。至于有人指在同一餐內(nèi)不要同時吃飯和肉類，便可以有效減肥，這也是一個錯誤的觀念，營養(yǎng)師認為這種論調(diào)，只是外面制造gimmick，根本沒有實際理論，基本上不論午餐凈吃肉或晚餐凈吃飯，最終一天內(nèi)所吸收的碳水化合物和蛋白質(zhì)也是同等，所以沒有必要每餐規(guī)定自己飲食習慣。

　　吃肉可以減肥!

　　錯!營養(yǎng)師指出這方法極不均勻，因戒吃碳水化合物通常會缺乏纖維及一些礦物質(zhì)，容易導致便秘及營養(yǎng)不良。而且吃肉減肥法等高蛋白質(zhì)飲食。通常含過多的脂肪及膽固醇，可影響心血管健康。而且最壞的副作用是會令身體大量產(chǎn)生酮酸，輝引致反應遲鈍，頭疼，作悶及口臭等情況，長期會影響腎臟，甚至造成永久傷害。吃肉減肥法只會令身體失去水分，并非去除脂肪，減重只是假象，體重很快就會回升。營養(yǎng)師指減肥時是要避免吃肥肉，但是也要吃適量瘦肉，因為肉類含對身體有益的蛋白質(zhì)，而臺灣的一位營養(yǎng)師指出蛋白質(zhì)是DIT較高的食物，吃進后消化時所需消耗的熱量，較吃脂肪及糖類食物更多。

　　蔬菜熱量低，減肥時可以大量代替飯和肉，又飽又不怕胖

　　錯，很多人都以蔬菜餐或蔬菜湯在減肥時作主要糧食，認為不會胖又可以吃飽。但營養(yǎng)師指這是一個極為不健康的減肥法，縱然蔬菜熱量低，但是大量進食，不但會讓營養(yǎng)失去平衡，更會導致胃口變大，而胃口一旦變大，就很難再恢復，當日后停止以蔬菜做主餐時，就很容易感到肚餓，繼而找別的食物代替，最終導致體重回升，所以營養(yǎng)師認為減肥，最重要是控制胃口，而不是以其他低卡里路食物代替。