夏日涼爽自制減肥沙拉
減肥海鮮沙拉
材料:中等大小的蝦300g,墨魚1只,巴非蛤300g,牡蠣4個,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,紅色卷心菜,紅色菊苣),葡萄酒2大匙,檸檬1/4個,大蒜調(diào)味汁。
制作過程:
1、將剝皮后加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下,然后蝦去皮,墨魚切絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙后,洗凈,用熱水焯一下,使殼張開。牡蠣也用此法洗凈,然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用涼水洗凈,撕成大小適合入口的片兒待用。
4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子里,海鮮也盛好,樣子要好看,然后用檸檬點綴,并淋上調(diào)味汁。
瘦身雞肉沙拉
材料:色拉用蔬菜(洋生菜,菊苣,紅色卷心菜)1杯,雞胸脯肉150g,清酒1大匙,精鹽少許,醬油調(diào)味汁。
制作過程:
1、雞胸脯肉用加入清酒與精鹽的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用涼水洗凈,撕成大小適合入口的片備用。
2、將蔬菜盛在盤子中,再放滿雞胸脯肉,然后淋上調(diào)味汁。
瘦身水果沙拉
材料:草莓4個,彌猴桃1個,桔子半個,金橘4個,小西紅柿4個,純酸乳酪調(diào)味汁。
制作過程:
1、草莓、金橘、小西紅柿洗好后切成兩半,彌猴桃與桔子去皮后切成與其它水果相似的大小。
2、將水果均勻地擺放在盤子中,然后淋上純酸乳酪調(diào)味汁。
蘑菇沙拉
材料:香菇3個,金頂側(cè)耳3個洋松口蘑3個,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,維生素)1杯,}花苜蓿少許,日式大醬桔子調(diào)味汁。
制作過程
1、干香菇用熱水發(fā)好,生香菇用開水焯一下。
2、洋松口蘑與金頂側(cè)耳切成適合入口的大小,然后焯一下。
3、將}花苜蓿與蔬菜盛放在盤子中,按照種類擺上蘑菇,然后淋上調(diào)味汁。
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