隨著文明社會的發(fā)展，瘦身越來越成為時尚，人們用各種方法進(jìn)行瘦身，其實有的食物也能起到吸脂的作用。下面介紹五種食物瘦身法。

　　燕麥?zhǔn)萆矸ǎ?/p>

　　建議每天最好吃一杯半的燕麥，可以瘦身。美國食品和藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)，燕麥片包裝上可標(biāo)示“食用燕麥片是改善血脂的一種飲食方式，可減少冠心病的危險。”

　　燕麥中富含的水溶性纖維可以“阻止”腸道吸收過多的膽固醇，改變血液中脂肪酸濃度，降低“壞膽固醇”和三酸甘油酯。使用燕麥進(jìn)行瘦身時，每天攝取水溶性纖維5-10克，就可使“壞”膽固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纖維的食物還有：四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳、紫菜等。

　　堅果瘦身法：

　　杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果含有多不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動脈血管的健康和彈性，對瘦身很有幫助。

　　發(fā)表在今年世界心臟病學(xué)會年會的一份研究報告指出，10個歐洲國家搜集了近40萬人的資料分析后發(fā)現(xiàn)，堅果吃得越多的人，患冠心病的風(fēng)險越低。每天吃13克堅果的人，得冠心病的風(fēng)險比吃不到1克的人少四成。

　　黃豆瘦身法：

　　黃豆飽和脂肪量低，不含膽固醇，用大豆蛋白取代動物蛋白，可降低血液中總膽固醇、“壞”膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響“好”膽固醇的含量。

　　此外在瘦身中，黃豆所含的大豆異黃酮和纖維素也能降低膽固醇。每天攝取20-50克大豆蛋白質(zhì)，約可降低4%—8%的“壞膽固醇”和三酸甘油酯。

　　除了黃豆，大豆蛋白質(zhì)制品還有豆腐、豆?jié){等。要注意的是，加工過程會影響黃豆中異黃酮、纖維素含量。

　　深海魚瘦身法：

　　其中的歐咪伽—3脂肪酸可以通過影響血脂，降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發(fā)揮保護(hù)心血管的作用，減少冠心病的發(fā)病。

　　深海魚有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻等都能夠吸脂，每周最好至少吃兩次。

　　橙汁瘦身法：

　　其中的植物甾醇是一種和膽固醇結(jié)構(gòu)類似的化學(xué)物質(zhì)，可以和膽固醇在腸道里競爭吸收通道，進(jìn)而減少人體對膽固醇的吸收。