飲食療法是減肥的方法之一，而絕非唯一，同時常須配合其它措施方能更好湊效。飲食療法的要點是確保機體基本熱量、營養(yǎng)均衡而非限制任何飲食；主要是適當控制米、面、薯等碳水化合物及糖類的攝入量，脂肪性食物尤...... 　　飲食療法是減肥的方法之一，而絕非唯一，同時常須配合其它措施方能更好湊效。飲食療法的要點是確保機體基本熱量、營養(yǎng)均衡而非限制任何飲食；主要是適當控制米、面、薯等碳水化合物及糖類的攝入量，脂肪性食物尤以動物油為對象應適當限制；限制食量應遵循循序漸進的方法進行，而不能誤入?yún)捠?、偏食的誤區(qū)；一般正常成人特別是年青人，日攝入碳水化合物的量不應少于500克即0.5公斤。減量的速度不宜過快，應循序遞減，先將原食量減至2/3，無任何不良反應以后，再減少至原食量的1/3，在減量后一定有其它方法補充熱量、調(diào)整饑餓感的措施，如補食蔬菜、含糖少的水果等，動物性肉食特別是動物油應注意限量進食。其三，蛋白質(zhì)、維生素類食物不在限制之列，牛肉、植物蛋白、新鮮蔬菜與水果等是絕不能限制的。其四，營養(yǎng)均衡中對無機鹽類如食鹽應偏少外，其它如鈣、磷、鐵、包產(chǎn)到戶及其它稀有元素如鋅、硒等微量元素的補充是十分重要的。

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